Zalecane są dwa treningi tygodniowo. Jest to minimum, które pozwoli nam opanować większość technik Wing Tsun Kung Fu. Dla osób, które chcą uczyć się szybciej, istnieje możliwość umówienia się na lekcje prywatne u instruktora.
Każdy trening zaczynamy formą, a następnie przechodzimy do ćwiczeń ataków i obrony z partnerem. Aby poprawić refleks walki, potrzebny nam jest koniecznie partner, z którym ćwiczymy cykle technik. Cykle te pozwalają nam na powtórzenie danej kombinacji setki razy w ciągu kilku minut. Techniki połączone są ze sobą jak ogniwa łańcucha i stosowane bez przerw. Każdy trening kończymy ćwiczeniami wytrzymałościowymi, siłowymi i izometrycznymi. Zajęcia uzupełnia także nauka teorii Wing Tsun Kung Fu.
Program nauczania składa się z trzech części (12 st. uczniowskich):
– 4 stopnie dla początkujących( 1-4); I forma Siu Nim Tao i zastosowania
– 4 stopnie dla średnio zaawansowanych (5-8); II forma Chum Kiu i zastosowania, kopnięcia, chi dan sao, lapsao, poonsao, wun sao
– 4 stopnie dla zaawansowanych (9-12); 4. sekcje chisao, wolne chisao, nuk sao, lat sao, trening wolnej walki oraz walka z jednym, dwoma i trzema przeciwnikami
Program nauczania dla stopni mistrzowskich:
– stopnie techniczne 1-4; trening technik z programu mistrzowskiego: III forma Biu Tze, mok yang chong (drewniany manekin), długi kij.
– stopnie praktyczne 5-8; praktykowanie kompletnego, opanowanego systemu Wing Tsun, bart cham dao (noże motylkowe).
– stopnie filozoficzne 9-10; szczególne zasługi dla systemu oraz International Wing Tsun Association
– 11 stopień przyznaje się mistrzowi, który ,,zamyka drzwi” i przestaje nauczać odchodząc na emeryturę
– 12 stopień mistrzowski przyznawany jest pośmiertnie
Program nauczania Polskiego Stowarzyszenia Wing Tsun oparty jest na trzech filarach opracowanych przez Mistrza Yip Mana i Sijo w latach 60-tych:
– klasyczny program nauczania Wing Tsun (minimum 100 lekcji siu nim tao, 50 lekcji chum kiu)
– program walki Wing Tsun (zawierający wszystkie elementy systemu i zaawansowane techniki w skondensowanej formie, przystosowany do walki z nowoczesnymi systemami)program chisao (7 1/2 sekcji chisao, biutze chisao, chisao drewnianego manekina, chi gerk, wolne chisao)
